Pause Goûter

Top articles

  • Tarte aux pêches et à la menthe

    01 septembre 2016 ( #Gâteaux )

    C'est la rentrée ! Après quelques semaines loin des fourneaux pour cause de déménagement, il est grand temps de vous proposer (et de déguster aussi, miam !) quelques nouveautés. Pour la première d'entre elles, je vous propose ma participation à la 20ème...

  • Cookie géant à l'abricot, fourré au chocolat blanc coco

    27 juillet 2016 ( #Gâteaux )

    Comme je l'ai déjà expliqué, j'aime les défis... J'aime chercher, et trouver, j'aime me creuser un peu la tête à la recherche d'idées gourmandes. Alors si on m'impose un thème, je relève le défi. Et en voici un nouveau... Aujourd'hui je vous parle du...

  • Millionaire shortbreads au praliné de sésame

    15 juillet 2016 ( #Biscuits )

    Ce mois-ci, je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine. La marraine du jeu a choisi le sésame pour être la vedette de ce mois. J'ai...

  • Cheesecake speculoos aux myrtilles

    20 août 2017 ( #Gâteaux )

    Coucou les gourmands ! En faisant une manip sur le blog j'ai trouvé le moyen d'effacer la dernière recette publiée ! Pas malin, surtout quand c'est une super recette qui me sert de base pour d'autres (à venir donc : une autre variante de mon cheesecake...

  • Tarte tatin à la banane et au rhum

    01 décembre 2017 ( #Gâteaux )

    La recette que je vous propose aujourd'hui, je la réalise depuis plusieurs années. Surtout l'hiver, quand le manque de variété des fruits conduit à se tourner vers des variétés plus exotiques. Surtout que Monsieur adore les bananes ! Je ne l'ai pas toujours...

  • Mes bugnes lyonnaises

    12 février 2018 ( #Mignardises )

    Demain c'est mardi gras, et pour mardi gras, il y a une friandise que j'adore : les bugnes ! Les bugnes sont une sorte de beignets que l'oin trouve sous différentes formes selon les régions. Pour ma part, je les préfère bien gonflées, à la lyonnaise....

  • Ma tarte normande

    19 février 2019 ( #Gâteaux )

    Coucou ! Voilà quelques temps que je vous ai pas donné une nouvelle recette à essayer. C'est que j'ai été bien occupée... Et puis il faut dire ce qui est, parfois je fais des tests peu concluants (mais je suis atrocement exigeante diront certains). Je...

  • Mini cookie-tartelette cerise et myrtille

    22 juillet 2016 ( #Mignardises )

    Ce mois-ci, Recettes de cuisine nous invite en été, en vacances, au soleil, à une Garden Party ! Le défi a sa page ici : http://recettes.de/defi-garden-party Le but est de proposer une recette qui puisse être servie à un buffet, salée ou sucrée peu importe......

  • Cookie géant au chocolat blanc, fourré à la pistache

    01 juin 2016 ( #Gâteaux )

    Il y a quelques temps j'ai aidé une amie qui recevait une trentaine de personnes. Étant très occupée à cette période, je cherchais quelque chose de simple et en même temps super bon, qu'on puisse partager pour un grand nombre de personnes, et qui fasse...

  • Tarte aux pêches sur crème d'amande

    08 septembre 2017 ( #Gâteaux )

    C'est la saison des pêches ! et Monsieur adore ça. J'ai donc profité des vacances pour lui faire plaisir avec une jolie tarte aux pêches, mais agrémentée à ma sauce, histoire de me faire plaisir à moi aussi... Plutôt qu'une crème pâtissière comme l'année...

  • Petits sablés de Noël

    17 décembre 2017 ( #Biscuits )

    En cette période de l'année, il y a une recette que je refais au moins une fois. Et parfois plusieurs fois. Parce qu'elle sent bon Noël, et Noël en Alsace notamment. Parce qu'elle permet est faite pour les grandes fournées à partager. Et aussi parce que...

  • Tarte aux fraises, chantilly au basilic

    12 juin 2016 ( #Gâteaux )

    Comment rendre la classique tarte aux fraises un peu moins classique ? Je n'ai pas trouvé beaucoup de réponses à cette question. J'ai donc réalisé il y a quelques temps une tarte aux fraises assez simple, avec une bonne crème diplomate comme à la pâtisserie....

  • Petite pavlova aux fraises et à la menthe

    29 mai 2016 ( #Gâteaux )

    Aujourd'hui je vous livre la recette qui a inspiré mon avatar : la pavlova aux fraises et à la menthe, au format individuel. Ce dessert, ainsi nommé en l'honneur de la ballerine russe Anna Pavlova (1881-1931), est composé d'une base de meringue française,...

  • Cheesecake chocolat noir et cerises

    25 août 2017 ( #Gâteaux )

    Coucou les gourmands ! Je vous avais promis des nouveautés. C'est vrai j'ai un peu tardé, prises par d'autres choses de la vie. Mais en voici une qui devrait me permettre de me rattraper. Du chocolat, qui n'aime pas ça ? et des cerises, miam ! le tout...

  • Cheesecake printanier au chocolat blanc et aux fraises

    06 avril 2020

    Coucou les gourmands ! Voici un moment que je n'ai pas pris le temps de vous proposer une nouvelle recette. Seulement voilà, nous sommes confinés, et faute de pouvoir pleinement profiter du soleil à l'extérieur, l'un des meilleurs remèdes que j'ai trouvés...

  • Moelleux aux mirabelles, dit le gâteau des femmes pressées

    03 novembre 2017 ( #Gâteaux )

    Voici une recette de moelleux d'une très grande simplicité que j'ai découverte à la fin de l'été, quand j'avais trop de mirabelles. C'est vrai que je suis un peu en retard pour vous parler de ce fruit que j'adore (ces petites billes jaunes pleines de...

  • Praliné de sésame

    13 juillet 2016 ( #Bases )

    Demain paraissent les recettes autour du sésame pour le jeu Recette autour d'un ingrédient #19. Ce mois-ci, je participe ! Aujourd'hui je vous propose donc, non pas la recette de ma contribution, qui paraîtra bien le 15 juillet selon les règles du jeu,...

  • La crème pâtissière

    19 juillet 2016 ( #Bases )

    La crème pâtissière est un grand classique facile à réaliser soi-même qu'il est bien dommage d'acheter en version industrielle. Rien de tel qu'une bonne crème maison infusée avec une gousse de vanille, et non avec du sucre vanillé (quelle drôle d'idée...

  • Cookies pomme, coing et noix

    08 décembre 2017 ( #Biscuits )

    Une délicieuse recette de saison, un bon goût de fruits, et une pâte à cookies irrésistible à réutiliser dans plein d'autres recettes ! INGREDIENTS : Pour environ 30 cookies : 250 g de farine 115 g de beurre mou 150 g de sucre roux 1 oeuf 1 sachet de...

  • La pâte sablée

    18 juin 2016 ( #Bases )

    Parce que c'est un basique, parce qu'il est bon de l'avoir sous la main, et parce que vous pourrez vous y référer chaque fois qu'il sera question de pâte sablée sur le blog, je vous donne ici la recette que j'utilise habituellement. INGREDIENTS : Pour...

  • Shortbreads au thé matcha

    07 septembre 2016 ( #Biscuits )

    Comme vous l'avez compris avec ma version très personnelle des shortbreads millionnaire, je suis complètement fan de ces biscuits ! Alors quand Gaelle de MyNomadCuisine a demandé pour le thème de la Bataille Food de septembre une recette venue d'ailleurs,...

  • Lait concentré sucré

    14 juillet 2016 ( #Bases )

    Continuons dans les préparatifs du jeu de demain... Oui, je sais, ça fait pas mal de préparatifs... Mais la recette du jour est d'une simplicité enfantine ! Heureusement parce que je n'avais pas du tout prévu de la réaliser. J'ai juste eu un souci de...

  • Crumble fraise-rhubarbe à la cannelle

    24 juin 2016 ( #Gâteaux )

    Le crumble, c'est un dessert facile, et pourtant j'en fais très peu. Je n'y pense pas. Alors que c'est une façon rapide de cuisiner des fruits (surtout s'ils ont traîné un peu trop longtemps dans le réfrigérateur). Celui-ci a un côté gourmand particulier...

  • Tarte au chocolat blanc et aux cerises confites

    20 juin 2016 ( #Gâteaux )

    Mon mari et moi avons fêté récemment nos 2 ans de mariage... Déjà ! L'année dernière nous avons fêté le premier anniversaire, en voyage, au restaurant... Mais ça c'était avant. Depuis nous avons un bébé, adorable, mais qui ne nous laisse plus sortir aussi...

  • Réaliser un caramel à sec

    09 juillet 2016 ( #Bases )

    De temps en temps, au gré de mes idées, je découvre de nouvelles techniques. Celle d'aujourd'hui, j'en ai eu besoin en préparant ma participation au défi Recette autour d'un ingrédient #19, pour lequel vous découvrirez bientôt ma recette. En attendant,...

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