Pause Goûter

Top articles

  • Cookie géant à l'abricot, fourré au chocolat blanc coco

    27 juillet 2016 ( #Recettes )

    Comme je l'ai déjà expliqué, j'aime les défis... J'aime chercher, et trouver, j'aime me creuser un peu la tête à la recherche d'idées gourmandes. Alors si on m'impose un thème, je relève le défi. Et en voici un nouveau... Aujourd'hui je vous parle du...

  • Tarte aux pêches et à la menthe

    01 septembre 2016 ( #Recettes )

    C'est la rentrée ! Après quelques semaines loin des fourneaux pour cause de déménagement, il est grand temps de vous proposer (et de déguster aussi, miam !) quelques nouveautés. Pour la première d'entre elles, je vous propose ma participation à la 20ème...

  • Millionaire shortbreads au praliné de sésame

    15 juillet 2016 ( #Recettes )

    Ce mois-ci, je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine. La marraine du jeu a choisi le sésame pour être la vedette de ce mois. J'ai...

  • Cheesecake speculoos aux myrtilles

    20 août 2017

    Coucou les gourmands ! En faisant une manip sur le blog j'ai trouvé le moyen d'effacer la dernière recette publiée ! Pas malin, surtout quand c'est une super recette qui me sert de base pour d'autres (à venir donc : une autre variante de mon cheesecake...

  • Mini cookie-tartelette cerise et myrtille

    22 juillet 2016 ( #Recettes )

    Ce mois-ci, Recettes de cuisine nous invite en été, en vacances, au soleil, à une Garden Party ! Le défi a sa page ici : http://recettes.de/defi-garden-party Le but est de proposer une recette qui puisse être servie à un buffet, salée ou sucrée peu importe......

  • Cookie géant au chocolat blanc, fourré à la pistache

    01 juin 2016 ( #Recettes )

    Il y a quelques temps j'ai aidé une amie qui recevait une trentaine de personnes. Étant très occupée à cette période, je cherchais quelque chose de simple et en même temps super bon, qu'on puisse partager pour un grand nombre de personnes, et qui fasse...

  • Tarte aux fraises, chantilly au basilic

    12 juin 2016 ( #Recettes )

    Comment rendre la classique tarte aux fraises un peu moins classique ? Je n'ai pas trouvé beaucoup de réponses à cette question. J'ai donc réalisé il y a quelques temps une tarte aux fraises assez simple, avec une bonne crème diplomate comme à la pâtisserie....

  • Petite pavlova aux fraises et à la menthe

    29 mai 2016 ( #Recettes )

    Aujourd'hui je vous livre la recette qui a inspiré mon avatar : la pavlova aux fraises et à la menthe, au format individuel. Ce dessert, ainsi nommé en l'honneur de la ballerine russe Anna Pavlova (1881-1931), est composé d'une base de meringue française,...

  • Praliné de sésame

    13 juillet 2016 ( #Recettes )

    Demain paraissent les recettes autour du sésame pour le jeu Recette autour d'un ingrédient #19. Ce mois-ci, je participe ! Aujourd'hui je vous propose donc, non pas la recette de ma contribution, qui paraîtra bien le 15 juillet selon les règles du jeu,...

  • La crème pâtissière

    19 juillet 2016 ( #Recettes )

    La crème pâtissière est un grand classique facile à réaliser soi-même qu'il est bien dommage d'acheter en version industrielle. Rien de tel qu'une bonne crème maison infusée avec une gousse de vanille, et non avec du sucre vanillé (quelle drôle d'idée...

  • La pâte sablée

    18 juin 2016 ( #Recettes )

    Parce que c'est un basique, parce qu'il est bon de l'avoir sous la main, et parce que vous pourrez vous y référer chaque fois qu'il sera question de pâte sablée sur le blog, je vous donne ici la recette que j'utilise habituellement. INGREDIENTS : Pour...

  • Réaliser un caramel à sec

    09 juillet 2016 ( #Recettes )

    De temps en temps, au gré de mes idées, je découvre de nouvelles techniques. Celle d'aujourd'hui, j'en ai eu besoin en préparant ma participation au défi Recette autour d'un ingrédient #19, pour lequel vous découvrirez bientôt ma recette. En attendant,...

  • Lait concentré sucré

    14 juillet 2016 ( #Recettes )

    Continuons dans les préparatifs du jeu de demain... Oui, je sais, ça fait pas mal de préparatifs... Mais la recette du jour est d'une simplicité enfantine ! Heureusement parce que je n'avais pas du tout prévu de la réaliser. J'ai juste eu un souci de...

  • Shortbreads au thé matcha

    07 septembre 2016

    Comme vous l'avez compris avec ma version très personnelle des shortbreads millionnaire, je suis complètement fan de ces biscuits ! Alors quand Gaelle de MyNomadCuisine a demandé pour le thème de la Bataille Food de septembre une recette venue d'ailleurs,...

  • Une crème chantilly ferme et onctueuse

    10 juin 2016 ( #Recettes )

    Rien de tel qu'une salade de fruits frais l'été. Mais j'ai bien du mal à me passer d'un joli dôme de chantilly, trop gourmande pour ça ! Je vous propose donc ma recette, simple mais délicieuse. Le mascarpone lui donne la tenue que n'aura jamais une crème...

  • Tarte au chocolat blanc et aux cerises confites

    20 juin 2016 ( #Recettes )

    Mon mari et moi avons fêté récemment nos 2 ans de mariage... Déjà ! L'année dernière nous avons fêté le premier anniversaire, en voyage, au restaurant... Mais ça c'était avant. Depuis nous avons un bébé, adorable, mais qui ne nous laisse plus sortir aussi...

  • Gâteau basque aux fraises

    24 mai 2016 ( #Recettes )

    Une recette de saison pour revisiter le célèbre gâteau basque ! Un peu longue à réaliser, mais tellement gourmande ! INGREDIENTS : Pour 12 gourmands : Pour la pâte : 500g de farine 1 sachet de levure 2 oeufs 250g de beurre 200g de sucre en poudre 10g...

  • Crumble fraise-rhubarbe à la cannelle

    24 juin 2016 ( #Recettes )

    Le crumble, c'est un dessert facile, et pourtant j'en fais très peu. Je n'y pense pas. Alors que c'est une façon rapide de cuisiner des fruits (surtout s'ils ont traîné un peu trop longtemps dans le réfrigérateur). Celui-ci a un côté gourmand particulier...

  • Tarte au citron meringuée

    27 mai 2016 ( #Recettes )

    Une fois n'est pas coutume, je vous propose aujourd'hui une recette que j'ai testée sans rien changer. D'habitude j'aime mettre mon grain de sel, je ne peux pas m'en empêcher, mais cette fois je ne peux que recommander cette merveille... Il faut bien...

  • Bienvenue

    15 mai 2016

    Bonjour à tous, bienvenue ici ! Vous trouverez sur mon blog des recettes de pâtisserie, des gâteaux, des biscuits, des friandises, à dévorer, à partager, à offrir... Tout pour faire plaisir et se faire plaisir à n'importe quel moment, mais notamment à...